Molti si domandano perche' i nostri piatti sono molto abbondanti.
La nostra risposta? "Perche' siamo dei mangioni!". Le porzioni che portiamo in tavola sono le stesse che facciamo per noi da sempre.
Ma il nostro stile non e' fatto solo di porzioni abbondanti.
Le materie prime e la passione sono alla base di tutto.
Praticamente il 99% del nostro menu' e' creato da noi.
Materie prime del territorio della Valle dei Mocheni e del Trentino, funghi raccolti in zona, insaccati prodotti da noi (eredita' della macelleria-salumeria da cui e' nata la nostra osteria), pasta fatta in casa e tutte le torte fatte da noi....
e tanta, tanta passione ed amore per questa attivita'.